Фолиевата киселина, известна още витамин В9 или фолат, е вещество, отговорно за редица жизненоважни процеси, протичащи в организма на човека.

Тя участва в производството на ДНК, растежа на клетките, синтеза на аминокиселини, контролира нивата на холестерола, подпомага функционирането на имунната система. Тя предпазва от анемия, от развитието на някои психични заболявания, депресия и Алцхаймер, подпомага за правилното развитие на плода при бременност.

Защо се нуждаем от фолиева киселина преди и по време на бременността?

Нейният прием е от съществено значение за правилното формиране на невралната тръба, от която по-късно се формират гръбначният стълб и гръбначният мозък на ембриона. В идеалния случай е добре да го направите три месеца преди зачеването и да продължите с приема още 12 седмици по време на бременността. Това значително намалява риска вашето бебе да се роди със спина бифида.

Фолиевата киселина спомага и за нормалното образуване на червени кръвни телца, предпазвайки организма от появата на анемия; оказва благоприятен ефект върху нервната система, намалявайки нивата на стресовите хормони.

фолиева киселина жена бременна храна
Снимка: Istock

Хубавото е, че фолиева киселина може да се набави по естествен път от някои храни. На първо място, можем да сложим зеленолистните зеленчуци като спанак, зеле, репички или марули, кейл, манголд, лапад, листа от червено цвекло. Например 100 грама суров спанак може да осигури 49% от витамин В9.

Друг източник на фолиева киселина са броколите. 100 грама броколи са достатъчни да снабдят организма с до 16% от необходимата дневна доза витамин В9. За по-доброто му усвояване е препоръчително те да се консумират в суров вид.

В много от плодовете също се съдържа фолиева киселина - малини, ягоди, грозде, пъпеш. Особено високо е съдържанието и в цитрусовите плодове - грейпфрути, портокали.

Бобовите култури и грахът също могат да се причислят към групата на топ източниците на фолиева киселина. С една чаена чаша боб или леща могат да се набавят до 43% от дневната доза.

фолиева киселина жена бременна храна
Снимка: Istock

Авокадото, освен източник на мастни киселини, витамин К и фибри, съдържа голямо количество витамин В9.

Друга суперхрана от тази група са семена и сурови ядки - тиквено семе, сусам, слънчоглед или ленено семе, които освен фолиева киселина, съдържат полезни мазнини и витамин Е.

Разнообразието от храни е доста голямо и това улеснява избора и начина, по който можем да доставим на нашия организъм необходимото му количество от фолиева киселина. Като в допълнение в края можем да споменем още такива източници - аспержи, банани, домати, карфиол, цвекло, моркови, целина, бамя и брюкселско зеле.