В началото на есента, когато все още не сме готови за тежките и гъсти месни чорби, купичка топла супа е винаги добре дошла на трапезата.
Вдъхновени от чудесните рецепти на Мatekitchen.com, подбрахме 3 великолепни предложения за есенни супи, с които ще стоплите всички сетива.
Подходящи са както за мъниците ви на 1 година, така и за прецизното мъжко небце – цялото семейство е сито, а вие сте кралицата на кулинарията. Печелят всички!
Крем супа от тиква за душата
Крем супа от тиква ще стопли душата ви. Според китайската медицина, оранжевите зеленчуци подобряват настроението, помагат в борбата с умората и апатията, облекчават главоболието. Какъв по-добър избор за този сезон?
Необходими продукти за 6 порции:
- тиква - 800 г
- олио - 50 мл
- чесън - 2 скилидки
- лук или праз - 2 глави
- червена леща - 100 г
- зеленчуков бульон - 2 бр.
- сол - 1/2 ч.л.
- захар - 1 щипка
- течна сметана - 100 мл
Вижте стъпките по приготвянето й в апетитното видео:
Богата есенна градинарска супа
Какво повече да иска човек от една градинарска супа? Но ако летните са по-често бистри и могат да се хапват студени, тази е с фина застройка от яйце и прясно мляко.
Необходими продукти за 6 порции:
- картофи - 4 бр.
- моркови - 4 бр.
- домати - 3 бр.
- тиквички - 1 бр.
- чушки - 2 бр.
- лук - 1 глава
- олио - 50 мл
- брашно - 1 с.л.
- магданоз - 5-6 стръка
- прясно мляко - 400 мл
- яйца - 1 бр.
- сол на вкус
Вижте стъпките по приготвянето й в апетитното видео:
Рецепта за вкусна крем супа от грах
Тази рецепта за крем супа от грах е сред любимите ни. Тя е гъста, с плътен и богат вкус на грах, питателна.
Необходими продукти за 4 порции:
- грах замразен - 600 г
- лук - 1 глава
- моркови - 1 бр.
- чесън - 2 скилидки
- зеленчуков бульон или вода - 750 мл
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- масло - 50 г
- олио - 3 с.л.
- сол на вкус
Вижте стъпките по приготвянето й в апетитното видео:
Ако тези 3 рецепти за топли есенни супи са ви вдъхновили, вижте още неустоими предложения в секцията със Супи на MateKitchen.com
Д-р Павлина Андреева - специалист детско здраве 
