Бежова диета - защо децата обичат да ядат бежови храни

Чуйте тази статия в аудио формат:

Бежовата диета е позната на родителите на придирчиви деца. Състои се от (познахте!) бежови храни и има тенденция да включва предимно рафинирани въглехидрати, които са силно преработени.

Бежовите храни обикновено са сирене с макарони, пилешки хапки, чипс и крекери. Тези храни обикновено имат блудкави вкусове и са лесни за дъвчене и преглъщане.

Бежовата диета може също да се състои от бели или някои оранжеви или жълти храни (например бисквити).

Защо децата обичат бежови храни?

Тъй като много бежови храни са силно преработени, те имат семпъл вкус и текстура. За разлика от боровинките, които понякога могат да бъдат твърди и сладки, а друг път кашави и кисели, солетите винаги имат един и същ вкус. За по-чувствително дете пресните храни (особено плодове и зеленчуци) могат да бъдат плашещи, защото са различни всеки път.

Както бе споменато по-горе, бежовите храни често са силно преработени, което ги прави лесни за консумация. 

Ох, детето ми яде само хляб! Защо е така и какво да направите? 

Какъв е проблемът с бежовата диета?

Хранителна стойност
Много бежови храни не са най-хранителните. Тортата, бисквитките и поничките не са най-здравословният избор. Детето ви вероятно ще пропусне ключови хранителни вещества, ако яде само бежови храни. Разбира се, има здравословни, питателни храни, които са бежови и ние също ще поговорим за тях, така че продължавайте да четете!

Снимка: iStock

Орални двигателни умения
Много бежови храни са силно преработени и лесно се разграждат (помислете за крекерите, пържени картофи и пастата). Следователно те не предизвикват мускулатурата и двигателната функция на устата ни.

Нашите предци са дъвчели предимно сурови храни и телата ни са създадени да правят това. Използването на устата ни по този начин помага за поддържане на правилното развитие на челюстта, което е важно за храненето, дишането, говоренето, съзъбието и цялостното здраве.

Ако ядете само храни, които се разграждат лесно, в бъдеще ще е истинско предизвикателство да опитате да ядете пържола . Децата, които предпочитат бежови храни, често ще избягват храни, които са по-трудни за ядене.

Сензорна експозиция
Бежовите храни носят ниско сензорно натоварване. Те имат по-ненатрапчиви вкус и текстура, което не прави много за нашите тактилни и вкусови сензорни системи. Те също така не осигуряват много информация за нашата проприоцептивна система, която контролира силата/налягането и ни осигурява усещане или осъзнаване на тялото.

Снимка: iStock

Представете си сензорното въздействие от яденето на пресен ананас. Той е сладък, но тръпчив, има смесена текстура от твърдо и течно вещество, а също така е влакнест и труден за дъвчене. Получавате много сетивна обратна връзка от яденето на нещо като пресен ананас. Сравнете това с яденето на крекер, който по същество се разтваря в устата ви и всъщност няма особен вкус.

Ако устата ви свикне с блудкави вкус и консистенция, вероятно ще изпита неприязън към храни, които осигуряват много сензорна обратна връзка, засилвайки желанието за бежови храни.

Шунката, солетите и другите опасни храни, с които трябва да внимавате 

Има ли здравословни бежови храни?

Разбира се! Не всички бежови храни са еднакви. Фъстъците, бобът и пълнозърнестите храни са бежови, но имат много ползи за здравето. И още - круши, карфиол и бели моркови също са в списъка.

Снимка: iStock

Как да помогнете на детето си да опита нови храни

Ако детето ви е твърдо заседнало в бежовата си диета, можете да направите много, за да добавите разнообразие към диетата му, без да правите промени в цвета. Всъщност най-добрият начин да направите промяна е да се движите с много бавно темпо.

Хранителна верига
Намерете храни, които са възможно най-сходни с тези, които вашето дете вече харесва. Тази стратегия се нарича хранителна верига. 

Снимка: iStock

Дейности по приготвяне на храна
Накарайте децата да помогнат с каквото могат, когато приготвяте храна или лека закуска. Могат ли да налеят или разбъркат нещо? Могат ли да ви помогнат да нарежете плодовете или зеленчуците? Децата обичат да режат, защото това е задача за възрастни и ги кара да се чувстват пораснали. Има дървени ножове, които можете да използвате, за да детето не се нарани.

Когато децата се фокусират върху това да бъдат полезни и да учат нови неща, те са по-мотивирани да взаимодействат с нови храни. Колкото по-комфортно се чувстват с докосването на нови храни, толкова по-вероятно е в крайна сметка да ги изядат!

Не притискайте детето си да яде
Изхвърлете от речника си изразите „просто опитай“, „още една хапка“ и „ще ти дам бисквитка, ако си изядешн супата“! Притискането на децата да ядат може да помогне в този индивидуален момент, но увеличава стреса около храненето като цяло и не е успешна стратегия в дългосрочен план.

Ако сте родител, трябва вече да знаете силната воля, която имат много деца… Естествено е децата да искат да вземат свои собствени решения. Когато знаят колко много искаме от тях да направят нещо, много деца ще искат да направят точно обратното.

Грешките, които допускаме при храненето на детето

И за финал...

Съсредоточете се върху изграждането на положителна връзка между вашето дете и храната.

Добре е да включите бежова храна в диетата на вашето дете (както и вашата!). Проблемът е, ако това е всичко, което яде. Правенето на промени в хранителните предпочитания отнема време! Продължавайте внимателно да предлагате на детето си на нови храни и един ден то може просто да си хапне.