Алергията към яйца е втората най-честа причина за хранителна алергия при деца, след алергията към краве мляко.

Въпреки това, 68% от децата, които са алергични към яйца, ще надраснат алергията си, докато навършат 16 години.

Какво всъщност е хранителна алергия?

Хранителната алергия е състояние, при което определени храни предизвикват необичаен имунен отговор. Причинява се от това, че имунната система погрешно разпознава някои от протеините в храната като вредни. След това тялото стартира набор от защитни мерки, включително освобождаване на химикали като хистамин, което причинява възпаление.
За хора, които имат хранителна алергия, дори излагането на много малки количества от проблемната храна може да предизвика алергична реакция.

Симптоми на хранителна алергия

Симптомите могат да се появят от няколко минути след излагане до няколко часа или дори няколко дни по-късно, в зависимост от вида на алергията. Те могат да включват някои от следните:

  • подуване на езика, устата или лицето
  • затруднено дишане
  • ниско кръвно налягане
  • повръщане
  • диария
  • копривна треска
  • сърбящ обрив

Снимка: iStock

В по-тежки случаи хранителната алергия може да причини анафилаксия. Симптомите, които могат да се появят много бързо, включват сърбящ обрив, подуване на гърлото или езика, задух и ниско кръвно налягане. Някои случаи могат да бъдат фатални.

А кои са най-честите алергии при децата?

Симптоми на алергия към яйца, за които да следите

  • храносмилателен дистрес, като стомашна болка
  • кожни реакции, като уртикария или обрив
  • респираторни проблеми
  • анафилаксия (което е рядко)

Възможно е детето да е алергично към яйчен белтък, но не и към жълтъка, и обратното. Това е така, защото протеините в белтъците и жълтъците се различават.

И все пак, повечето от протеините, които предизвикват алергия, се намират в яйчения белтък, така че алергията към яйчен белтък е по-често срещана.

Подобно на други алергии, лечението на алергия към яйца е диета без яйца.

Въпреки това може да не се налага да избягвате всички храни, свързани с яйца, тъй като процесът по преработката на яйца в различни форми може да промени и формата на протеините, причиняващи алергия.

Това може да попречи на тялото ви да ги възприема като вредни, което означава, че е по-малко вероятно да предизвикат реакция.

Всъщност едно проучване установява, че почти 67% от децата с алергия към яйца могат да понасят яденето на мъфини, съдържащи компонент от варени яйца (Вижте оригиналния документ на изследването тук).

Някои проучвания показват също, че въвеждането на печени продукти на деца с алергия към яйца може да съкрати времето, необходимо на тях да превъзмогнат състоянието; резултатите обаче са противоречиви и са необходими повече данни, за да се потвърди това.

Последствията от поглъщането на яйца, когато сте алергични към тях, могат да бъдат тежки. Поради това трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да въведете отново храни, съдържащи яйца.