Рибата е лека и полезна храна. Повечето от нас, които са израснали в по-малки градчета далеч от язовири или море навярно помнят, че вкъщи обикновено се хапваше риба веднъж седмично - в деня, в който зареждаха местния магазин с пресен улов. Днес тази традиция би могла да се спазва и заради факта, че наистина в повечето риби се съдържат много полезни вещества, които спомагат за здравето на цялото семейство.

И защото знаем, че сте заети, бързащи, жонглиращи между деца, работа и личностно израстване, се вдъхновихме от вълшебните рецепти на Мatekitchen.com и ви предлагаме 2 много бързи и ефектни идеи за приготвяне на риба, които ще впечатлят всички у дома.

Сьомга на фурна с хрупкава коричка

Бихте ли повярвали, че сьомга на фурна с така мечтаната хрупкава коричка се приготвя за по-малко от 30 минути? Ето, доказателството е тук. Рецептата е повече от лесна за изпълнение и можете да я ползвате за специални поводи. Можете да я оваляте в подправките предварително и да я сложите във фурната непосредствено преди да я поднесете. Ще бъде топла, ароматна, хрупкава – просто съвършена.

Продукти за 4 порции:

сьомга - 4 парчета
галета - 2/3 ч.ч.
горчица - 2 с.л.
червен пипер - 1 ч.л.
сух чесън - 1/2 ч.л.
магданоз - 1/2 връзка
прясна мащерка - 7-8 стръка
зехтин или олио - 70 мл
сол на вкус
черен пипер на вкус
Вижте стъпките по приготвянето на тази рецепта в апетитното видео:

Риба в сол

Изпичането на риба в сол е бърз, лесен и мързелив начин за приготвяне на цяла риба, без да цапате, да пръска мазнина и цялата къща да замирише. Рецептата може да бъде изпълнена със сьомгова пъстърва, но по същия начин може да си сготвите и лаврак, ципура, скумрия, бяла риба, голяма пъстърва. Хубавото на тази рецепта е, че не се налага да чистите люспите, защото те се отделят заедно с кожата, когато рибата излезе от солта.

Продукти за 4 порции:

сьомгова пъстърва цяла - 1.2 кг
морска сол на кристали - 2 кг
пресен розмарин - 1 стрък
прясна мащерка - 1 стрък
чери домати за декорация
Вижте стъпките по приготвянето на тази рецепта в апетитното видео:

Ако тези 2 рецепти за вкусна риба са ви вдъхновили, вижте още неустоими предложения в секцията Риба на MateKitchen.com