5 / 5
Малко по-различна мусака
Продукти - картофи - 1 кг / месо - 300 г мляно / моркови - 2 бр. / лук - 1 малка глава / сол - 1/4 ч.л. / червен пипер - 1/2 ч.л. / целина - 50 г - глава / пащърнак - 1 корен
ЗА ЗАЛИВКАТА - яйца - 2 бр. / кисело мляко - 1 кофичка / кашкавал - 100 г
Приготвяне - Обелваме картофите, морковите, пащърнака и целината и ги нарязваме на кубчета. Нарязваме на дребно и лука. Слагаме мляното месо в тенджера и наливаме 1 ч.ч. вода. Варим на котлона около 5 минути, като разбъркваме. След това добавяме в тенджерата морковите, целината, пащърнака и лука. Разбъркваме и наливаме още 1 ч.ч. вода. Продължаваме да варим още 10 минути и добавяме картофите, червения пипер и солта. Наливаме още 1 ч.ч. вода. Варим около 20 минути до омекване на картофите и пълно сгъстяване. Изсипваме в тавичка и заглаждаме вкусната мусака. Разбиваме яйцата с киселото мляко и настъргваме вътре кашкавала. Заливаме равномерно с тази смес детската мусака. Запичаме мусака за деца за 10 минути на 200 градуса до златисто.
Източник: Istock