Д-р М. Латкова завършва специалност „Медицина“ в Медицински университет „Проф. д-р Параскев Стоянов“ – Варна през 2020 г. От 2021 г. специализира в Клиниката по хематология на Аджибадем Сити Клиник УМБАЛ Токуда, а в края на 2025 г. придобива специалност „Клинична хематология“.

След успешно полагане на Европейския изпит по хематология д-р М. Латкова получава Европейска диплома по хематология. Изпитът е единственият официален мултинационален изпит в областта на хематологията, провеждан под егидата на Европейската хематологична асоциация (EHA), и удостоверява знания, отговарящи на съвременните европейски стандарти в специалността.

Д-р М. Латкова участва активно в регионални и национални научни срещи и конгреси в областта на хематологията, включително като лектор, с презентации по актуални теми от клиничната практика.